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2010年11月25日 (木)

1年振りのIFFT

去年初めて出展者として参加したIFFTから早1年、、

とても懐かしく感じながら見てきました。

Ifft2010_004

今回も『tobi』の高田公平プロデューサーと岩倉榮利

デザイナーのそれぞれの会社の展示と、青年部の前部長

である小島工芸の小島さんも新製品を引っさげて出展

されているのでそちらも楽しみにしていたのと同時に、コ

ーヒーハンターの川島良彰氏のトークショーを聞くのも目

的のひとつでした。

Ifft2010_002

「これからのカフェ」ということで川島さんを含めて楠本氏

中島氏の3人の方と進行役の雑誌「料理通信」の君島編

集長のお話しでした。

今や世界第3位のコーヒー消費国である日本で、美味しい

と言われているレストランで食後に出てくるコーヒーの不味さ

に愕然としたそうで、それからコーヒー豆そのものにこだわり続け

果てはコーヒー栽培をみっちり勉強したという自称変わり者の氏。

彼がコーヒー産業の健全な発展の為に尽力されているお話しや

日本のコーヒー業界の閉鎖性や問題点にも触れながら、また意

外にもインテリアとの関わりについてのお話しや他のお二人のカ

フェの役割やあり方のお話しやら、とても濃密で示唆に富んだお

話しを聞くことが出来て、素敵な時間を過ごせました。

オーダー家具・特注家具なら日信装備

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